Quando você entra na dieta, o que mais acontece é você ver uma comida que não pode comer, não é mesmo? Mas será que essa comida é tão ruim assim? Iremos mostrar que nem sempre!

1. Ovos

Vamos começar pelos famosos ovos. Segundo a tradição passada, os ovos são riquíssimos em gorduras e em colesterol, o que pode levar a problemas cardíacos se consumido em excesso, o que não deixa de ser verdade.

Mas uma pesquisa feita recentemente revela que comer um ovo por dia é completamente seguro e muito saudável para todos os adultos. Além disso, se você comer um ovo no café da manhã, sua dieta será diretamente afetada, mas para melhor!

É verdade, o ovo contém bastante proteínas, como você já deve saber, a proteína é um dos nutrientes que mais demoram a ser digeridos, o que significa que você ficará de barriga cheia por bem mais tempo e comerá menos durante as refeições.

2. Carne Vermelha

Quantas vezes já te falaram para comer menos carne vermelha? Muitas, não é mesmo?  Mas a carne nem sempre é uma vilã para sua cintura. Na verdade, a diferença de gordura saturada de um bife de carne magra para um bife de peito de frango sem pele, é quase nenhuma.

Além disso, assim como os ovos, a carne é riquíssima em proteínas e pode te manter saciado por muito mais tempo. Mas fica a principal dica: para comer bastante proteína sem arriscar a comer muita gordura, prefira cortes de filé, lombo ou outros cortes de carne magra. Também não vale exagerar, limite-se à um bife do tamanho da palma da sua mão. Você também pode variar de vez em quando fazendo um bife de lentilha.

3. Carne de Porco

Essa vai pegar muita gente de surpresa, como assim, carne de porco? É verdade que a carne de porco é mais gordurosa do que qualquer outra, mas ela não é tão ruim assim.

Note que estamos falando de carne de porco de frigoríficos e não do leitão que seu tio cria na fazenda dele. Hoje, o processo de engorda de porcos para abate é bem diferente de uma fazenda comum, carnes de porco de frigorífico são cerca de 30% mais magras que carnes de porco de fazenda.

Além disso, a carne de porco é branca e também é rica em proteínas, no final ela ainda vai possuir um pouco mais de calorias que a carne vermelha, mas nada que vai arruinar sua dieta.

4. Queijo

A maioria das dietas tentam cortar calorias sacrificando principalmente comidas ricas em cálcio, mas muitos estudos provam que isso é um erro que não deve ser cometido.

O queijo, assim como qualquer derivado do leite, é rico em cálcio (e também em gorduras, não exagere). O cálcio ajuda o corpo a queimar gordura, mas apenas quando possui uma quantidade considerável de cálcio no organismo. Então manter queijo, iogurte e leite na dieta pode ser bem benéfico, mas prefira as versões menos calóricas deles.

Além disso, o cálcio previne a osteoporose e ajuda a fortalecer os ossos, nas mulheres ele é ainda mais importante. Vale lembrar que suplementos de cálcio não possuem os mesmos efeitos, então o recomendável é manter o leite na dieta mesmo.

5. Café

Outro alimento que as pessoas evitam durante a dieta é o café. Mas na verdade o café só faz mal em excesso ou quando você coloca algo a mais no café, como chantili, açúcar ou xaropes, neste caso o que faz mal não é o café, mas sim o complemento dele.

Se você tomar café preto, seu metabolismo vai ganhar mais energia para trabalhar sem precisar de gorduras e calorias. Seja esperta, una o útil ao agradável. Misture o café com leite e se quiser adoçar, use adoçante ou uma colherzinha de açúcar.

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Temos sempre que lembrar que os tempos mudam, novas tecnologias são criadas todos os dias e isso também influencia a área da alimentação. Coisas que eram ruins há 10, 20 anos atrás, hoje já não são tão ruins assim. Não se esqueça também de que existem vários mitos envolvendo dietas.

Além disso, mesmo que você esteja em uma dieta muito rígida, vale lembrar que comer uma pequena porção de sua comida favorita, mesmo que seja uma extremamente gordurosa, não vai ter um impacto tão grande no fim da sua dieta.

Privar-se de comer o que gosta é o que realmente vai arruinar sua dieta, continue comendo o que gosta, mas em porções mínimas, que não farão diferença no seu peso mas que farão uma diferença enorme no seu estado emocional.

Mas será que a comida em questão realmente não engorda? Eu não confiaria muito nisso em? Por isso, preparamos uma lista com 10 famosos alimentos que as pessoas acham que não engordam, mas que na verdade não é bem assim e podem acabar com sua dieta. Se prepare, pois você vai se surpreender!

1. Barras de Cereal

Ah as clássicas barrinhas de cereais… algumas são realmente boas pois ajudam a se manter satisfeito por mais tempo e com poucas calorias, mas muitas, a maioria para falar a verdade, são terríveis.

Algumas nem deveriam ser chamadas de Barra de Cereal mas sim de Barra de Gordura, essas geralmente quase não possuem cereais e fibras, possuem muito açúcar e passam das 500 calorias cada. Um verdadeiro terror.

Por isso, se for comprar uma barra de cereal, compre daquelas com no máximo 100 calorias e que sejam bem rica em fibras, que manterão você cheio por mais tempo.

2. Leite Desnatado

Por essa você não esperava não é mesmo? Muitas empresas vendem o leite desnatado como se ele fosse o leite perfeito para quem quer perder peso, pois não é tão calórico quanto o leite comum.

Realmente ele não é tão calórico, mas a diferença não é grande não, quando muito o leite desnatado é no máximo 30% menos calórico que o leite comum. Isso em números, são apenas de 20 a 30 calorias. E aí? Acha que ainda compensa tomar leite aguado?

3. Iogurte Desnatado

Muita gente substitui o leite ou café da manhã por um copo de iogurte desnatado. Ele realmente é bem menos calórico que o iogurte comum, mas grande parte das marcas aumentam consideravelmente a quantidade de frutose e sacarose no iogurte desnatado.

A frutose e a sacarose é o que vai dar o doce ao iogurte, por isso, fique sempre de olho na tabela nutricional da embalagem para não ser enganada.

4. Granola Diet

A versão “menos gordurosa” desse delicioso cereal pode ser um dos mais enganadores alimentos diets. Uma porção de granola normal possui cerca de 210 calorias, já a granola diet possui cerca de 190 calorias.

Não há muito o que fazer quanto a isso, por se tratar basicamente cereais naturais com açúcar e carboidratos. Mas fique de olho, a maior preocupação com granolas diets é que elas possuem mais açúcares e carboidratos que a granola normal. Alie isso ao fato de geralmente exagerarmos nesse cereal e você verá que a Granola engorda sim!

5. Óleo de Oliva Light

Acho que a maior propaganda enganosa utilizando a palavra Light é o óleo de oliva light. Isso não existe, o óleo de oliva light possui a mesma quantidade de calorias e nutrientes que o óleo de oliva normal. A diferença deles? A cor é mais clara e o sabor bem menos intenso. Mais uma vez, vale comparar as tabelas nutricionais da embalagem.

6. Pipoca de Microondas

Olha o cinema acabando com sua dieta aí! É verdade, a pipoca de microondas não é nada light. Cada pacote geralmente conta com 9 gramas de gordura ruim, sendo 6 gramas de gordura trans. E aí? Tem certeza de que pipoca não engorda?

7. Banana Chips

Sabe aquela banana fritinha, cortada bem fininha e bem sequinha? Parece bem saudável não é mesmo? Nem deve engordar!

Ledo engano, 30 gramas dessas bananinha possuem 150 calorias! Sabe o que é isso? O mesmo que um hambúrguer de fast food.

8. Salada César

Falou em salada, falou em comida saudável. Realmente, mas isso não quer dizer que seja comida de poucas calorias. A salada césar, cada vez mais famosa e a preferida dos restaurantes, por possuir visual de encher os olhos, é uma das saladas mais calóricas que existe. Uma simples porção dela pode passar das 300 calorias.

9. Hot Dog de Peru

Se é de Peru é bom, foi mais ou menos com esse slogan que os Hot Dogs de peru começaram a aparecer no mercado. Realmente, o Hot Dog de peru é bem menos calórico que o Hot Dog clássico, mas isso não quer dizer que o Hot Dog de peru não engorda.

Em algumas marcas, por exemplo, um Hot Dog chega a ter 100 calorias, e isso é muita coisa. Novamente, dê uma olhada na tabela nutricional e compare as marcas.

10. Chá Gelado

Se existe até uma dieta de chá, é natural que as pessoas achem que um chá gelado não engorde. Muito pelo contrário, eles são bem calóricos e podem ser um verdadeiro vilão na sua dieta. Uma garrafa de 500 ml, por exemplo, pode ter mais de 200 calorias. O pior ainda está por vir, essa mesma garrafa pode possuir quase 60 gramas de açúcar.

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Não tem como, se você quer fazer uma dieta não pode vacilar. Tem sempre que verificar a tabela de nutrientes de um produto. Só a diferença de marca de um produto pra outro pode reduzir em até 50% a quantidade de calorias.

Por isso também nunca confie quando te disserem que algo não engorda, qualquer dúvida basta consultar nossa tabela de calorias.

Mas o que há de errado em perder 2 quilos de forma rápida e mostrar um corpo esbelto para seus amigos e sua família? Na verdade, não há nada de errado em perder peso rápido, contanto que  você faça isso da forma certa. É muito comum pessoas que começam uma dieta de longa duração com dietas rápidas, e tem pleno sucesso com isso.

Aliás, ter um objetivo como “Vou perder 3 quilos até o casamento da minha prima” ou “Vou perder 5 quilos até o carnaval”, ajudam bastante na hora da dieta pois são muito motivacionais. Mas ainda assim você precisará planejar uma dieta que não pare no evento, mas que continue após ele. Outra coisa, não espere para começar quando estiver faltando apenas 1 semana, quanto mais cedo começar melhor.

Como fazer?

Você terá que seguir uma fórmula simples: queimar mais calorias do que as que você ingere. No geral, os especialistas dizem que uma média boa para manter é queimar 500 calorias a mais do que você ingerir no dia, no final da semana você terá emagrecido quase um quilo.

A cada 1.200 calorias que você ingerir, faça 1 hora de exercício por dia. Simples não? Não sabe quantas calorias está ingerindo em determinada comida? Então confira nossa tabela de calorias. Além disso, se você reduzir o consumo de sal e amido, vai perder ainda mais peso.

O seu consumo diário por dia deve ficar em torno de 15 calorias por quilo que você tenha. Então, se você pesa 80 quilos, deve consumir diariamente 1.200 calorias. Mas note que você nunca deve ingerir menos do que 1.050 calorias, principalmente se estiver se exercitando.

A sugestão de um nutricionista renomado, Dawn Jackson, autor do livro A Dieta Flexitarian, dá as seguintes dicas:

• Coma bastante vegetais de baixa caloria, eles irão te ajudar a sentir satisfeita.
• Beba bastante água para que você não confunda fome com sede.
• Retire todas as comidas de tentações da sua casa.
• Mantenha-se ocupada, para que não fique comendo por tédio.
• Só coma de um único prato e sempre sentada à mesa.
• Sempre faça três refeições e um pequeno lanche por dia, sem pular ou acumular nenhuma refeição.

Se pesar todo dia e manter o controle do que come te ajudará a manter o foco, vendo sua progressão diariamente você verá que todo o sacrifício não está sendo em vão.

Exercícios são essenciais para qualquer dieta, enquanto quer perder peso rapidamente você poderá aumentar a carga de exercícios para perda de peso. A maioria das pessoas conseguem se exercitar uma hora por dia, mas dependendo da sua saúde física você poderá bem mais. Lembre-se da máxima: está suando? Então está perdendo peso.

As dicas são muito boas, mas não se esqueça, se fizer uma dieta rápida e não planejar uma dieta duradoura para manter o peso, todo o sacrifício feito sumirá em menos de 2 dias.

A Dieta

A dieta foi criada para impedir o ganho e a perda de peso durante os feriados, mas rapidamente foi adaptada para servir durante o todo ano como um equilibrador de peso.

Ela é baseada no controle de ingestão de carboidratos, dependendo da fase da dieta que você esteja, a quantidade de carboidratos que você poderá ingerir será diferente. Haverá dias em que você quase não poderá consumir carboidratos, já em outros você terá que consumir comidas ricas em carboidratos. Isso é para confundir seu metabolismo e aumentar a taxa possível de perda de peso. Além disso, isso ajuda a evitar a frustração causada pelas dietas em geral.

São quatro ciclos que você terá que passar:

1. Ciclo da Aceleração – Essa é a fase inicial, onde você reduz drasticamente a quantidade de ingestão de carboidratos, afim de limpar seu organismo e queimar a gordura rapidamente.
2. Ciclo da Ativação – Neste ciclo você estará reiniciando o nível do seu metabolismo para que ele não pare de queimar gorduras.
3. Ciclo da Conquista – Neste ciclo você recomeça a ingerir comidas proibidas e a aprender a controlar seus hábitos alimentares.
4. Ciclo da Chegada – Esta é a fase final onde o objetivo é manter seu peso tendo uma dieta saudável durante a semana e liberando você nos finais de semana.

De modo geral, durante as quatro fases você terá que reduzir bastante o consumo de açúcar e comidas processadas, para ter um melhor efeito na dieta. As comidas recomendadas dessa dieta são:

Por ser uma dieta rápida, você pode seguir ela a qualquer momento, mas o mais importante de dietas assim, é manter uma disciplina após o término da dieta, afinal é uma dieta saudável de longo prazo que realmente muda sua qualidade de vida.

Todos os detalhes dessa dieta, como o plano completo dos 17 dias, os exercícios, dicas para feriados e férias além de várias receitas, você encontra no livro original do Dr. Mike Moreno.

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• 6 Xícaras de Arroz
• 1 Xícara de Trigo Integral
• 3 Ovos
• 1 Cebola
• 1 Dente de Alho
• Salsinha à gosto
• Cebolinha à gosto
• Manjericão à gosto
• Sal à gosto
• Tempero de Salada

Modo de Fazer

• 4 Xícaras de Lentilhas
• 1 Xícara de Castanha do Pará
• 2 Colheres de Sopa de Farinha de Trigo
• 3 ovos
• Cheiro Verde á gosto

Modo de Fazer

1. Cozinhe as lentinhas
2. Deixe escorrer
3. Moa ou Processe as lentinhas e a castanha
4. Misture todos os ingredientes até ficarem bem unidos
5. Modele os bifes
6. Deixe descansar

Os bifes podem ser feitos fritos em óleo quente ou assados com molho de tomate.

• 1 Cebola
• 1 Dente de Alho
• ¼ de Xícara de Margarina Light
• 4 Colheres de Sopa de Maizena
• ½ Litro de Leite
• 1 Lata de Palito em Rodelas
• 2 Ovos
• 1 Litro de Água
• 2 Colheres de Sopa de Creme de Leite Light
• Sal à Gosto

Modo de Fazer

1. Pique o alho
2. Corte a cebola em pedacinhos
3. Ferva a água
4. Coloque o alho, a cebola e a margarina em uma panela
5. Deixe refogar
6. Adicione o palmito e água
7. Abra os ovos e guarde as gemas
8. Em um recipiente junte a maizena, o leite e as gemas
9. Mexa até diluir
10. Junte à panela
11. Deixe cozinhar em fogo médio até engrossar
12. Adicione o sal e mexa bem
13. Retire do fogo
14. Adicione o creme de leite
15. Mistura bem
16. Sirva!

• 500 gramas de batatas
• 1 Xícara de Leite Desnatado
• 1 Cebola
• 2 Colheres de Sopa de Margarina Light
• ¼ de Xícara de Farinha de Trigo
• Sal à Gosto

Modo de Fazer

1. Esquente o leite
2. Corte a cebola em rodelas
3. Descasque as batatas
4. Corte as batatas em fatias finas
5. Unte uma assadeira com a margarina
6. Faça uma camada com as batatas
7. Adicione algumas rodelas de cebola
8. Polvilhe com Sal e Farinha
9. Repita o processo até acabar as batatas
10. Adicione o Leite
11. Deixe assar em fogo médio por 1 hora e meia.
12. Sirva!

• 5 Fatias de Pão Italiano
• 1 Quilo de Tomates
• 1 Cebola Média
• ½ Xícara de Folhas de Manjericão
• ¼ Xícara de Azeite de Oliva
• 2 Xícaras de Caldo de Frango
• 3 Dentes de Alho
• Sal, Pimenta-do-Reino e Orégano à gosto.

Modo de Fazer

1. Fatie os dentes de alho
2. Pique a cebola
3. Retire a pele e as sementes dos tomates
4. Pique o tomate
5. Corte o pão em cubinhos
6. Aqueça o azeite em uma panela
7. Acrescente o alho, a cebola e uma pitada de sal
8. Deixe refogar em fogo baixo por 15 minutos
9. Pique metade das folhas de manjericão e adicione na panela
10. Deixe refogar por mais 1 minuto
11. Adicione os tomates e misture bem
12. Novamente deixe refogar por 5 minutos.
13. Adicione o caldo de frango.
14. Tampe a panela  e deixe cozinhar por 20 minutos.
15. Adicione o resto do manjericão e tempere com orégano
16. Adicione o pão e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
17. Tempere com o sal e a pimenta-do-reino
18. Retire do fogo e deixe esfriar
19. Bata a sopa para misturar os ingredientes bem
20. Sirva!

• 1 Colher de Sopa de Manteiga
• Vários ramos de Agrião
• Pimenta à gosto
• Sal à gosto

Modo de Fazer

1. Lave o agrião
2. Sacuda pra remover o excesso de água
3. Aqueça a manteiga em uma frigideira
4. Coloque a pimenta
5. Ao ferver, coloque o agrião
6. Misture o agrião com a manteiga
7. Ao murchar as folas adicione o sal
8. Retire do fogo
9. Sirva!