Sopa Creme de Palmito

Ingredientes

• 1 Cebola
• 1 Dente de Alho
• ¼ de Xícara de Margarina Light
• 4 Colheres de Sopa de Maizena
• ½ Litro de Leite
• 1 Lata de Palito em Rodelas
• 2 Ovos
• 1 Litro de Água
• 2 Colheres de Sopa de Creme de Leite Light
• Sal à Gosto

Modo de Fazer

1. Pique o alho
2. Corte a cebola em pedacinhos
3. Ferva a água
4. Coloque o alho, a cebola e a margarina em uma panela
5. Deixe refogar
6. Adicione o palmito e água
7. Abra os ovos e guarde as gemas
8. Em um recipiente junte a maizena, o leite e as gemas
9. Mexa até diluir
10. Junte à panela
11. Deixe cozinhar em fogo médio até engrossar
12. Adicione o sal e mexa bem
13. Retire do fogo
14. Adicione o creme de leite
15. Mistura bem
16. Sirva!